Sigue la cocina abierta, esta vez ha tocado hacer la merienda favorita de mi niña, tortitas…

De nuevo una receta fácil, sólo hay que añadir todos los ingredientes en un robot de cocina y mezclar. Se recomienda dejar reposar durante 30 min, así que conviene hacerla un ratito antes de merendar o desayunar

Ingredientes

• 150 g de harina normal o integral
• 1 cucharadita de sal
• 30 g de azúcar blanca o morena
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 1 cucharada de levadura
• 2 huevos
• 200 g de leche desnatada

Elaboración

Echa todos los ingredientes en el robot, yo tamizo la harina y la levadura antes para no tener grumos. Deja reposar la mezcla durante 30 min.

Echa un poco de mantequilla en la sartén y haz las tortitas con la medida de un cazo. Una vez que aparecen burbujitas dale la vuelta con un plato, calienta por la otra cara y retira del fuego.

Salen unas 6 tortitas. Puedes acompañarlas con nata, fruta, azúcar, sirope de chocolate, nocilla….y lo que se te ocurra.

Buen provecho!! 😁